Výroba produktů ze zeleniny

Hodí se k masům a sýrům. Velmi jednoduchý recept. 1 kg cibule,1 chilli paprička,2 lžíce oleje,150 g cukru,250 ml octa,špetka soli. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky. Chilli papričku rozřízneme podélně, odstraníme semínka. V kastrolu zahřejeme olej, přidáme cibuli. Vše asi 5 minut restujeme až cibule zesklovatí. Pak přisypeme cukr a...

2 kg rajčat, 300 g česneku, 50 g soli. Česnek očistíme. Rajčata omyjeme, očistíme a nakrájíme na čtvrtky. Obě přísady umeleme v mlýnku na maso a plníme do sterilizovaných sklenic.Nemusí se zavařovat(sterilovat), stačí uložit na chladnější místo v domě .Nemusíte se obávat, že se Vám zkazí, česnek a sůl jsou skvělými konzervanty a vydrží klidně 12...