1 kg polohrubé mouky, 2 lžičky soli, 2 vejce, 1 kostku droždí (40 g), ½ l vlažného mléka, 2 - 3 housky. Všechny suroviny smícháme (droždí jen nadrobím na mouku - nedělám zvlášť kvásek) a na závěr vmícháme na kostky nakrájené housky. Necháme kynout 1 hod. Uděláme 4 - 6 knedlíků (záleží na požadované velikosti) a necháme přikryté ještě půl...
800 g polohrubá mouka, 200 g hrubá mouka, 1 droždí,1 vejce, 1 lžíce soli, 1 lžička cukr krupice, mléko a trochu vody . Z mléka, droždí a lžíci cukru si uděláme kvásek. Mouku prosijeme do misky, přidáme sůl, cukr, vajíčko, kvásek a zpracujeme těsto. Necháme vykynout. Když je vykynuté vyvalíme si 4 bochánky. Z jednoho hned vyformujeme knedlík....
200 g starší chléb, 100 ml mléko, 40 g uzená slanina, 40 g hladká mouka, 2 vejce, 2 lžíce olej, sůl, pepř, petrželka, dětská krupice podle potřeby . Starší chléb oddělíme od kůrky (vydlabeme vnitřek) a nakrájíme ho na menší kousky. Můžeme použít i rohlík nebo sendvič, podle toho, co nám zbylo z předešlého dne. Slaninu nakrájíme na malé...
4 rohlíky, 2 vejce, 1 hrnek mléka, sůl, 100 g slaniny, 1 cibule, petrželka, 1 lžíce másla. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky. Přelijeme mlékem, ve kterém jsme rozmíchali vejce a necháme nasáknout. Mezitím si na kousku másla orestujeme cibulku se slaninou, nakrájenou na kostičky, kterou pak přidáme do rohlíků. Nakonec osolíme a přidáme...
750 g vařené brambory oloupané, 3 ks žemle - starší, 2 ks vejce, 120 g dětská krupice, 100 g solamyl (bramborový škrob), 1 lžička sůl, 1,5 lžíce olej. Žemle pokrájíme na malé kostičky, které na pánvi s olejem osmažíme dorůžova, pak necháme zchladnout. Brambory nastrouháme, osolíme, přidáme vejce, solamyl, krupičku a krutonky. Vypracujeme těsto a na...
800 g brambor, 300 g hrubé mouky, 2 vejce , špetka sůl, uzené na plnění .Suroviny na zelí 500 g kyselé zelí, 1 cibule, dle potřeby sádlo . Den předem uvařené brambory ve slupce oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme hrubou mouku, sůl a vejce a zpracujeme těsto. Uzené maso nakrájíme na malé kostičky. Z těsta uděláme váleček, ze kterého...
450 g syrových brambor ,300 g uvařených brambor, 3 vrchovaté lžíce strouhanky,3 vrchovaté lžíce solamylu, 3 lžíce hrubé mouky ,2 lžičky soli do vody na uvaření ,2 lžičky soli do těsta , 1 vejce ,voda .Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme vychladnout. Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a vymačkáme v...
200 g syrových brambor a 200 g vařených brambor nastrouháme, osolíme, přidáme 3 vejce,promícháme a přidáváme hrubou mouku( 250 g) tak , aby nám vzniklo hustější těsto. Těsto necháme odpočinout a potom lžící natvarujeme válečky, které vaříme ve vodě 7-8 minut a vyndáme.
6 rohlíků, špetka soli, petrželka (nebo libeček) 150 ml mléka, 2 vejce, 3 lžíce hrubé mouky. Rohlíky se nakrájí na kostičky, posypou solí a okoření petrželi čí libečkem.V půl litru mléka ušleháme vejce s trochou soli a vložíme do něj rohlíky. Hmota se důkladně promíchá ,přidá se hrubá mouka a nechá odpočívat dvacet minut. . Hmotu vyklopíme na...
Recept na 6 - 8 knedlíků. 80 g dětské krupice, 350 ml mléka, 1 vejce, 1 lžíce cukru, špetka soli, 400 g švestek. Nejdříve si zahřejeme 2/3 mléka v hrnečku a ve zbytku mléka rozmícháme krupici. Až mléko začne vařit, vmícháme do něj krupicovou směs a uvaříme hustou kaši. Necháme jí vychladnout. Potom přidáme sůl, trochu cukru a...
250 g tvaroh kostka, 12 lžic polohrubé mouky (a trochu na podsypání), 2 lžíce cukru krupice,1 lžíce másla, 1 lžička prášku do pečiva, 1 vejce, sůl. Vypracujeme si z ingrediencí těsto, na pomoučněném vále si vyválíme váleček a ten rozkrájíme na kousky. Na každý kousek dáme osušené ovoce, knedlík zabalíme, obalíme v mouce a vhodíme do vařící vody....
400 g hrubé mouky, 400 g vařených brambor, 300 g tvarohu, 1 vejce, 15 g másla, sůl, švestky. NA ZDOBENÍ - 200 g zakysané smetany, 100 g mletého máku,60-80 g moučkového cukru, rozpuštěné máslo. Uvařené brambory si oloupeme a nastrouháme najemno. Necháme je vychladnout. Na pánvi si rozpustíme máslo, na kterém orestujeme na čtvrtky nakrájené švestky....
500 g polohrubé mouky, 2 lžíce moučkový cukru, špetka soli, 20 g droždí, 1 vejce, 250 ml mléka, jahody, broskve, mandarinky a pod. Na posyp:250 g tučného tvarohu + van.cukr + moučkový cukr dle chuti granko, máslo. Z vlažného mléka cukru a droždí uděláme kvásek. Pokud máte sypké droždí, tak se vás to netýká. Když máte hotové droždí, tak...
1 kg brambor, 2 vejce, 500 g polohrubé mouky nebo krupice, 500 g špenátu (mraženého),1 polévková lžíce soli. Vaříme 3-5 minut. Podáváme s kuřecím masem a smetanovo sýrovou omáčkou.
cuketa, lilek, cherry rajčata, 4 ks oranžová paprika, česnek 1 stroužek, sýr, vývar, sůl, pepř. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cuketu, lilek a papriku, osolíme a opepříme. Po chvíli přisypeme noky a pokrájená rajčátka. Podlijeme trochou vývaru a přidáme kousek másla. Necháme rozpustit, pánev odstavíme a...
500 g gnocchi, 500 g mražený listový špenát, smetana, 150 g parmazánu (+ na posypání), 2 stroužky česneku, sůl, pepř, olivový olej. Gnocchi uvaříme podle návodu. Do vroucí osolené vody vhodíme obsah sáčku a vaříme 2-3 minuty, dokud nevyplavou na povrch, poté vytáhneme a opláchneme studenou vodou. Na rozpáleném oleji osmahneme 1 prolisovaný česnek,...