6 plátků vepřové masa, 2 stroužky česneku, 3-4 lžíce zakysané smetany nebo majonézy,1 větší cibuli, 2-3 rajčata, 150 g tvrdý sýr,sůl, pepř. Vepřové jemně naklepeme, osolíme a okořeníme podle chuti. Na pekáč , který vyložíme pečícím papírem, poklademe plátky masa, které potřeme zakysanou smetanou nebo majonézou, do které jsme přidali...
4 plátky krkovičky, 1/2 ks pórku, 2 lžíce majonézy, 2 lžíce kečupu, 1 lžíce worchesteru, 8 menších žampionů, sůl , pepř, koření Country nebo jakékoliv oblíbené. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme svým oblíbeným kořením. Pekáček vysypeme pórkem nakrájeným na kolečka. Na pórek položíme připravené plátky masa. Žampiony nakrájíme na...
800 g vepřové plece, 2 cibule,3 stonky řapíkatého celeru,2 papriky,4 sušená rajčata,4 rajčata,2 snítky tymiánu, sůl a pepř,4 lžíce olivového oleje,1/2 mladé paličky česneku.Troubu zapneme na 170 st.. Maso podle potřeby odblaníme, jinak jej ponecháme v celku. Cibuli nakrájíme na měsíčky, řapíkatý celer na tenká kolečka, papriku a rajčata na kousky...
500 g vepřové kýty, 1 ks červená cibule, svazek naťové cibulky (pouze bílá část), 1 ks červená paprika, 1 ks feferonka , 300 g sterilovaného leča, 1 ks kyselá okurka, 2 lžíce worcesterské omáčky 4 lžíce kvalitního kečupu, sůl, pepř, 2 stroužky česneku, 2 lžíce oleje, tuk do pánve. Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zakápneme...
1 kg vepřové plece , 1 kg mrkve ,2 dcl mléka , mletý muškátový květ , mletý černý pepř , sůl , vlažná voda ,hladká mouka , sádlo , cukr. Vepřovou plec opláchneme ve vlažné vodě a nakrájíme na stejné kousky. V hrnci rozpustíme vepřové sádlo, na kterém opečeme nakrájené maso, osolíme, dochutíme pepřem, podlijeme vlažnou vodou, přikryjeme poklicí...
8 vepřových plátků (kýta, kotleta), 3-4 stroužky česneku, 1 velkou cibulku, 1 lžičku tymiánu, sůl a pepř podle chuti, 2 lžíce oleje, 1 a ½ hrnku piva (další verze - s červeným vínkem a i se smetanou). Masíčko opepříme a osolíme z každé strany - solí, pepřem a tymiánem. Přendáme na pekáč vymazaný olejem a k masu uložíme půlené stroužky...
1,5 kg bůčku, sůl, kmín, 3-4 stroužky česneku, 4 cm zázvoru, pár snítek tymiánu. Bůček pokrájejte na drobné kostičky, menší než na moravského vrabce. V pekáčku je promíchejte se solí, kmínem, rozmačkaným česnekem a jemně nastrouhaným zázvorem. Nechte asi 1 hodinu odpočinout v ledničce, pak lehce podlijte, přidejte tymián a dejte péct na 1,5-2...
vepřová libovější plec, 3 lžíce olej, 1 cibule, 1 pórek, 1 dl piva, 4 lžíce sladkého kečupu, 3-5 stroužků, česneku,pepř,sůl. Maso nakrájíme na nudličky a zprudka ho na oleji opečeme, přidáme sůl, pepř, utřený česnek, kečup podlijeme pivem a chvilku podusíme-asi 10 minut. Pak přidáme nakrájenou cibuli a pórek, trochu podlijeme vodou a dusíme do...
1 kg vepřové plece , 6 stroužků rozetřeného česneku, 2 lžičky soli a 2 lžičky kmínu, 2 cibule, 3 dcl vody,1 lžící hladké mouky . Do mísy nakrájíme na kostky,promícháme s česnekem ,solí a kmínem. Do pekáče dáme nakrájenou nadrobno cibuli , vložíme na ní maso a přilijeme vodu. Dáme péct do trouby na 160...
vepřové maso dle potřeby, sůl dle chuti, strouhanka dle potřeby, vejce dle potřeby, olej na smažení, 2 sklenice moravanky. Maso naklepeme a osolíme. Obalíme je ve strouhance a teprve potom ve vajíčku. Plátky ihned opékáme na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova. Osmažené je naskládáme na pekáč, zalijeme "Moravankou" i s nálevem a pečeme v...
1 kg prorostlého boku s kostí , 250 ml světlého piva , 4 stroužky česneku , 3 cibule,drcený kmín , sádlo , voda , pepř , sůl. Maso si rozdělíme na čtyři porce, osolíme, vetřeme drcený česnek a bohatě posypeme drceným kmínem, necháme v lednici nejlépe přes noc odpočinout. Po vyjmutí porce masa zprudka opečeme na sádle, přidáme na...
Vepřové koleno (zadní) ,10 kuliček černého pepře, 3 bobkové listy,5 kuliček nového koření, sůl, 2 lžičky oleje, lžíce grilovacího koření. Koleno omyjeme, vložíme do vroucí vody, do které jsme dali sůl a koření (mimo grilovacího) a vaříme (v tlakovém hrnci) 1.5 hod.. Poté ho vyjmeme, necháme okapat, ostrým nožem nakrájíme kůži na kostky, dáme na...
4 plátky vepřového masa, 2 velké rajčata, 1 pálivá paprika, 4 žampiony, 4 plátky uzená šunka, 200 g strouhaný tvrdý sýr, 1 klobása, špetka soli, 1 balení grilovací koření, 50 g másla,špetka pepře.Vepřové maso posypeme solí, pepřem a zprudka opečeme z obou stran na troše oleje. Potom plátky přendáme na plech a uložíme na ně kousky pálivé papriky,...
300-500 g vepřové kýty, 1 balení mraženého listového špenátu, 3-4 stroužky česneku, 1 cibule, 4 širší plátky anglické slaniny, 1 lžíce plnotučné hořčice, sůl, pepř, kmín, 2 lžíce sádla nebo oleje.Kýtu nakrojíme tak, abychom vytvořili plát vhodný na roládu. Plát naklepeme přes fólii a z obou stran posolíme, popepříme, z vnitřní strany potřeme...
500 g vepřové panenky, popř. kýty, plecka, 3 bobkové listy, 1/2 celeru 1 cibule (velká), citron (šťáva), 3 - 4 mrkve, 6 kuliček nového koření, 2 petržele, , 2 dl zakysané smetany, 1 kostka masoxu. Maso očistíme, osolíme a opepříme a opečeme na pánvi ze všech stran. Maso vyndáme, omastek vylijeme. Do tlakového hrnce vložíme nakrájenou cibuli,...
4 plátky vepřové krkovice bez kosti, 4 stroužky česneku, hrubě mleté steakové koření nebo pepř, sůl, 4 lžíce oleje, 3 cibule, 3 lžíce oleje ,2 lžičky krupicového cukru. NA BRAMBORY - 8 středně velkých brambor, 1 lžička sladké mleté papriky, 1 lžička drceného kari koření,sůl, 250 ml 33% smetany ke šlehání .Nenaklepané maso okořeníme, přidáme utřený...