Smažené knedlíky

houskový knedlík (který zbyl od oběda), vejce, olej, sýr strouhaný, rajčata, okurka, paprika. Knedlík nakrájíme na plátky jako na přílohu. Jednotlivé plátky z obou stran omočíme v rozšlehaných vejcích a smažíme na oleji z obou stran. Po vyndání z pánve ihned posypeme sýrem, který se pěkně rozteče. Podáváme ještě teplé se zeleninovou oblohou.