Pečené velké brambory plněné směsí

2 velké brambory( brambory podle počtu osob),1 střední cibule nakrájená,4 malá vajíčka,4 stroužky česneku jemně pokrájené,100 g sýru nastrouhaného,2 lžíce olivového oleje , 1 lžíci másla,čerstvá pažitka pokrájená, sůl a mletý černý pepř. Předehřejeme troubu na 200 stupňů. Umyjeme brambory, lehce propícháme vidličkou a dejte péct na 30 až 40 minut, dokud nebudou měkké. Poté necháme vychladnout. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, smícháme nakrájený česnek a cibuli a opékáme asi 5 minut. Brambory podélně rozpůlíme a vydlabeme. Vydlabanou část brambor přidáme do pánve společně se sýrem, solí a pepřem. Dobře promícháme. Brambory přendáme na plech vyložený pečicím papírem. Naplníme vzniklou směsí brambory a urovnáme povrch lžící tak, aby vznikla prohloubenina pro vajíčko. Posypeme pažitkou a rozklepneme do každé brambory vajíčko. Pečeme na 200 stupňů 10 až 15 minut, dokud nebudou bílky zcela upečené a žloutky ještě měkké.