Mrkvový džus

500 g očištěné mrkve, 1 lžíce kyseliny citronové, 1 a 1/2 l vody + 5 l, 1 lžíce oleje, 3 lžíce medu . Mrkev nakrájíme a dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme olej a vaříme 30 minut. Potom vše rozmixujeme, přidáme 5 l vody, med a kyselinu. Ještě horkou šťávu nalijeme do sklenic a uchováme v chladu.