Cuketové zelí

2 větší cukety , 1 cibule,  1 lžíce hladké mouky, 1 lžíce másla ,kmín, ocet,cukr,sůl. Cukety oloupeme a pokud nemají již velká semena, i s dužinou nahrubo nastrouháme, jinak dužinu vydlabeme. Dužinu vložíme do sítka, osolíme a necháme pustit vodu, kterou díky sítu odstraníme. Na másle zpěníme cibulku, zasypeme lžící mouky, osmahneme a přidáme cuketu, kmín, cukr a ocet - každý podle chuti. Vaříme nejdéle 5 minut, aby si cuketa zachovala strukturu a nevznikla nám kaše. Úžasná příloha ke knedlíkům, bramborám.